师承助理医师开村卫生室

可以开办村卫生室。但前提是你们村没有村卫生室，如果已有，不可以。

没有执业医师证是不能开诊所的，你可以去专业机构考试，获取资格证才能开诊所。

没有考取医生证行医给人看病是违法的，即使开诊所，也必须拼请有资格医生证的医生给病人看病，你亲戚本人在没有考取医生证前是不允许行医资格的。