离职后可以报考助理医师吗

原则上可以，只要你的报名卷已经报到局里，并且现场审核通过，经过省里复审合格后 就可以参加考试了。不过最好你和医院组织报名的科室打好关系，因为涉及到发放证件、实践及笔试的准考证以及考过后的资格证领取等，都得人家帮忙，如果考过后，你还得注册呢，是在本单位注册还是另找地方，这都是问题。

可以。报名时有毕业证加满足毕业后在医疗机构工作一年的证明就可以报考。