包子店会计

一、定义不同

1、会计利润是指企业所有者在支付除资本以外的所有要素报酬之后剩下的利润。

2、经济利润（Economic profit）是指厂商的收益与它的成本之差，后者包括从最有利的另外一种厂商资源的使用中可以获得的收益。

二、计算口径不同。

1、会计利润是企业一段时期内收入、成本、费用即经营成果的综合反映，即：会计利润=收入-成本-期间费用(含：财务费用)。

2、经济利润是企业投资资本收益超过加权平均资金成本部分的价值，即：经济利润=收入-成本(含：投入资本成本)-期间费用，也可以理解为经济利润=会计利润-机会成本。在企业投入资本大于零时，经济利润永远小于会计利润。

三、成本内涵不同。

1、会计利润作为传统会计指标，主要考虑的是会计成本，会计成本是显性成本，是企业从事某项经济活动的花费，即企业购买或雇佣生产要素的实际支出，可以从会计账上查到。

2、经济利润作为现代公司制企业管理会计方法指标，考虑的是经济成本，经济学认为成本是为从事某项经济活动的显性成本与隐性成本之和，后者是企业所有者自己提供资本、自然资源和劳动的机会成本，是企业在经营某种产品生产时将时间、资产、货币等用于其他用途而损失的最大收益。

四、所基于的利益主体角度不同。

1、会计利润是基于独资和合伙制企业组织形式而建立的，经济利润是基于现代公司制企业组织形式而建立的。

2、会计利润是站在企业所有者利益主体角度的经营成果指标，而经济利润是站在公司这个独立于债权人和投资者的“人格化”主体利益角度而产生的。

参考资料来源：百度百科——会计利润

百度百科——经济利润

1，对会计师而言，会计利润=总收入-总成本2，而经济利润=总收入-总成本-机会成本=会计利润-机会成本举个例子孟某是某公司销售部经理，年薪10万元，存余额宝可得利息0.5万元。现决定开一个包子店，经营1年后;账目如下：总收入：30万元；成本：租金及原材料成本10万元；雇员工资：5万元；水电杂费：1万元；成本总计16万。那么此包子店的会计利润=30万-16万=14万经济利润=30万-16万-（10万+0.5万）=3.5万总结1，会计利润不能准确显示企业的经济状况2，会计利润忽略了隐性成本：孟某除了租用店面和劳动力，还产生了隐性成本（比如放弃的收入及此收入产生的利息），也就是开包子店产生的机会成本。3，经济利润=总收入-总成本-机会成本=会计利润-机会成本

第一阶段:1.确定店铺的基本形态.[如:咖啡馆,快餐厅,酒楼等..尽量具体.]2.自我评估.资金.管理.技术.兴趣等.....第二阶段:1.商圈调查.商圈类型分析.要点:人口,职业,年龄层,消费习惯,生活习惯,流动人口等...商圈基础设施,意争店调查,行人评估,未来发展..2.市场调查.市场分析,调查,定位,评估.店址分析.[地理位置,竞争角度等]影响因素.[交通,客流规律,竞争对手,城市规划,地点朝向等......第三阶段:1.开店资金股金到位.2.店铺最后形态.形象设计.3.店铺产品组合和概念的确实.4.商标,店名字体,招牌的设计.5.菜单内容确定,测试,价位的确定.6.合作产商,原料货源的洽谈.7.设备,餐具,桌椅的洽谈.第四阶段1.方位,动线,平面图的确定.2.装潢,建材的选定和估价.3.设备的采购,立面图的确定.4.装修发包,动工,工程合同确定.5.施工,监工,预算控制[付款]6.装潢验收,设备安装.7.相关证照的申办.8.菜单,文宣,餐券,折价券的印制.9.原料,订货,厂商付款确立.10.餐具,厨具,桌椅的定购.11.人员的招聘,面谈,确定.12.内部工作表,流程.13.人员培训,配备和安排.14.会计,出纳,发票,现金管理.15.物料,文宣品到位.16.全部设备试用,产品试作.17.交班,安全管理.18.开业活动筹备

经济利润是经济学家所持的利润概念。虽然经济学家的利润也是收入减去成本后的差额，但是经济学家对利润有严格的定义。对会计师而言：利润=总收入-总成本，然而对经济学家而言，这一结果高估了利润。原因在于：经济收入不同于会计收入，经济成本不同于会计成本，因此，经济利润就不同于会计利润。经济学家和会计师有的“利润”概念意义不同，会计利润=总收入-显性成本，经济利润=会计利润-隐性成本=总收入-所有投入的机会成本。