餐饮业成本会计工作

主要负责审核餐饮，酒水的入库及出库和结存数量，审核每天的收入账单是否与出库金额一致，并且审核价格是否正确，对于原材料的成本价格进行核算，对库存商品进行盘点工作。

其实就是负责餐饮行业里面的各种成本，将每一天的花费都登记明确了，和账本上登记的要统一。

餐饮业往来账，对账，肯定合同保管工作，协调，保证原始票据真实，合法，收银系统的培训，员工薪资审核，这都是主要负责的内容。

一、餐饮业会计主要内容及工作方面如下：1、负责编制餐饮业汇总报表及财务分析工作；2、负责餐饮业总账的登记工作，并保证在次月规定时间前核对无误；3、考核各实体日常上报餐饮业财务的各项工作的完成时间及效果；4、督促各实体与餐饮业往来账会计对账；5、配合财务经理调度餐饮业货币资金；6、负责对其他会计人员所做记账凭证及所附原始凭证进行稽核，保证原始凭证真实、合法、完整，会计科目使用正确无误；7、负责餐饮业签订合同的保管工作；8、在财务经理安排下办好外部协调工作；9、认真完成上级交办的其他工作。二、餐饮业会计岗位要求如下：1、会计相关专业，中专以上学历；2、‌‌企业工作经验者优先；3、认真细致，爱岗敬业，吃苦耐劳，有良好的职业操守；4、思维敏捷，接受能力强，能独立思考，善于总结工作经验；5、认真负责，有很强的责任心，团队精神。

餐饮成本会计岗位职责

在学习、工作、生活中，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，岗位职责具有提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才的作用。到底应如何制定岗位职责呢？以下是我帮大家整理的餐饮成本会计岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。

岗位职责：

1、审核财务收支，编制财务专题报告和会计成本报表，对重大的财务收支计划、经济合同进行会签；

2、协助财务经理编制预算和执行预算，参与拟订资金筹措和使用方案，确保资金的'有效使用；

3、每天审核餐饮酒水领入、出库及结存数量；审查每天各营业点的收入帐单；抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符，并审核价格是否正确。

4、每天审核酒楼优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒楼应酬明细表及开支汇总表。

5、定期从厨房取出点菜单（厨房联），将其中的厨房转帐单按成本价核算，月底按楼层一次进行帐务处理。

6、经常对酒楼的酒水、香烟进行盘点工作。

7、每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。

8、定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。

9、每月底对厨房及食堂进行实物盘点，根据实物数按成本价进行核算，并做假退料的账务处理。

10、在成本明细账与总帐相对无误以后，根据当月各营业点的收入总数，编制成本报表，计算出各营业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。对当月毛利率波动较大的应进行分析，找出原因，并通知相关的部门采取措施，有效控制成本。

任职资格：

1、会计相关专业，大专以上学历；

2、3年以上工作经验，有一般纳税人企业工作经验者优先；

3、认真细致，爱岗敬业，吃苦耐劳，有良好的职业操守；

4、思维敏捷，接受能力强，能独立思考，善于总结工作经验；

5、熟练应用财务及office办公软件，对金蝶、用友等财务系统有实际操作者优先；

6、具有良好的沟通能力；

7、有会计从业资格证书，拥有中级会计师职称、有酒店、酒楼财务工作经验者优先。

需要负责生产的成本核算，要做好和银行的业务沟通协调工作，做好促销的活动成本核算，要保管好各种凭证，报表和各种资料。

对成本的计算，去节约公司成本，规划出最合理的支出，这样就是可以让公司经营得更加好的。

主要干：成本核算，计算利润，掌握库存。1、主要是开出去的销售发票,根据这个报税的.2、然后是一些日常费用报销,收入根据开出去的发票确定好了,成本一般按比例结算好了70%或60%。