又晕土方煎鸡蛋初级会计

把鸡蛋打在一个碗里绞匀，使蛋青蛋黄充分混合，拿筷子挟不起来就行了。用平底锅(锅底平一点也行)，如果你怕烫伤的话就先放油，把锅拿起来转转，让油很均匀，多一点没关系。不过最好是加热以后，觉得有点烤手的时候放油，那样比较好吃。3油热的时候，烤手的标准。把鸡蛋倒进去，自然会起泡的，不要急着去翻动它，用铲子把中间的鸡蛋液向周围淋。等到有小一半的鸡蛋凝固后，用铲子将其产起迅速翻0面，要快。一会呢就好了，金黄色的。注意，火不要太大，会烧焦的。

材料：鸡蛋4个、蒜10克、糖3克、盐2克、香醋10克、番茄酱15克。

煎鸡蛋的做法如下：

1、调料倒入碗中搅拌均匀放一旁备用。

2、荷包蛋打进勺子里煎至金黄。

3、蒜切末。

4、热油爆香蒜末。

5、放入煎好的鸡蛋收干汤汁。

6、煎鸡蛋成品图。

煎鸡蛋的做法：

主料：鸡蛋1个。

辅料：食油适量。

步骤：

1、食材：鸡蛋。

2、用铝箔纸，折叠成圆形模具，结头用牙签别上。

3、锅烧热，刷上一层油，把鸡蛋打入圆形模具（模具接触蛋液面抹上一层油，防粘）里用小火煎。

4、煎到蛋白凝固时，去掉模具。

5、蛋黄煎至自己喜欢熟的程度即可。

原料：

鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个、盐14茶匙（1克）。

做法：

1、平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器（或切好的洋葱圈）；

2、将磕开的蛋液倒入煎蛋器（或洋葱圈）里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。

煎鸡蛋的方法如下：

原料：鸡蛋2个、生抽1勺、精盐少许、五香粉少许。

1、锅中放油烧热，打入鸡蛋。两面煎制微黄。

2、鸡蛋成型后改小火然后翻面，注意力度，不宜过大，防止鸡蛋变碎。

3、最后两面煎制差不多即可关火。

4、出锅摆盘。