执业药师中药鉴定学重点总结

1、药用部位为块茎的药材“两天三泻胡半白”该句可拆成：两天(天南星、天麻)，三(三棱)，泻(泽泻)，胡(元胡)，半(半夏)，白(白芨)。我们可以这样联想：“快禁(块茎)，两天泻了三回，胡子都白了一半。”2、药用部位为根及根茎的药材“宛西虎仗黄龙胆，山高草长抢仙丹”即紫菀、茜草、虎杖、大黄、龙胆草、山豆根、藁本、甘草、徐长卿、羌(抢)活、威灵仙、丹参。3、含有石细胞的药材有26种从前，有个大地主叫吴茱萸。他的大老婆为人厚朴，没人巴结(巴戟天)她。新讨的二房(防己、防风)，人称辛姨(辛夷)，因生了两个儿子，叫栀子和杞子，就备受宠爱，有四个丫环(叫黄芩、黄连、黄柏、黄芪)照顾她。她每天要吃五味东西：豆砂包(豆蔻、砂仁);炒肉，当时肉贵(肉桂)，就杀了两猪(苍白术);鸡血藤上长出的木瓜;寄生在杜仲树上的槟榔;二参麦冬汤。这26味中药即：吴茱萸、厚朴、巴戟天、防己、防风、辛夷、栀子、杞子、黄芩、黄连、黄柏、黄芪、五味子、豆蔻、砂仁、肉桂、苍术、白术、鸡血藤、木瓜、槲寄生、杜仲、槟榔、党参、玄参、麦冬。4、伞形科的13味药“北回归、南蛇风，两活两胡芷藁芎”通过这句话我们可以把教材里伞形科的13味药(北沙参、小茴香、当归、南鹤虱、蛇床子、防风、羌活、独活、柴胡、前胡、白芷、藁本、川芎)全都记住。伞形科中药的共同特征是：都有香气，分泌组织是分泌腔，无草酸钙晶体(除川芎含有草酸钙晶体外)，都含有挥发油成分。5、含有油室的药“芎归木丁香油室，吴萸二术泽泻枳”即川芎、当归、木香、丁香、吴茱萸、苍术、白术、泽泻、枳实。

搓脸时的轻重以自己的感觉而定，但最好稍重一些;搓脸时的速度以每秒一次为宜。直到脸上有热烘烘的感觉为止。干性皮肤的人在搓脸时手法不要太重，速度也不要过快，以免搓伤皮肤。

☆ ☆☆☆考点21：根茎类中药的显微鉴别 　　1.双子叶植物根茎：一般均具次生构造。中柱外方部位有的具厚壁组织，如纤维和石细胞群，常排成不连续的环。维管束大多为无限外韧型，少数为双韧型，多呈环状排列，束间被射线分隔。中央有髓部。　　2.单子叶植物根茎：均为初生构造。外表通常为一列表皮细胞，少数根茎皮层外部细胞木栓化，形成“后生皮层”，代替表皮起保护作用，如藜芦等。皮 层宽广，常有叶迹维管束散在；内皮层大多明显。中柱中有多数维管束散在，维管束大多为有限外韧型，也有周木型。无髓部。　　3.蕨类植物根茎：均为初生构造。一般具网状中柱，网状中柱的一个维管束又称分体中柱。每一维管束外围有内皮层，为周韧管状中柱，如绵马贯众等。有的根茎具双韧管状中柱，即木质部排成环圈，其里外两侧均有韧皮部及内皮层环，中央有髓部，如狗脊。　　☆ ☆☆☆考点22：根及根茎类中药－狗脊　　[来 源] 为蚌壳蕨科植物金毛狗脊的干燥根茎。　　[产 地] 主产于福建、四川等省。　　[采收加工] 秋、冬二季采挖根茎。　　[性状鉴别] 药材：呈不规则的长块状。表面深棕色，被光亮的金黄色茸毛，上面有数个棕红色叶柄残基，下面残存黑色细根。质坚硬，难折断。无 臭，味淡微涩。生狗脊片呈不规则长条形或圆形纵片，有时有未去尽的金黄色茸毛，外表深棕色，切面浅棕色，近外皮处有一条明显凸起的棕黄色木质部环纹。质坚 脆，易折断，有粉性。熟狗脊片呈黑棕色；质地坚硬，角质样；微有香气，味微甘。　　[显微鉴别] （1）根茎横切面：①表皮细胞1列，外被金黄色非腺毛。②厚壁细胞10～20列，黄棕色，壁孔明显，内含淀粉粒。③双韧管状中 柱，木质部由管胞组成，其内外均有韧皮部及内皮层。④皮层及髓部较宽，均为薄壁细胞，内含淀粉粒，有的含黄棕色物质。（2）叶柄基部横切面：分体中柱多呈 “U”形，30余个断续排列成双卷状。　　☆ ☆考点23：根及根茎类中药－绵马贯众　　[来 源] 为鳞毛蕨科植物粗茎鳞毛蕨带叶柄残基的干燥根茎。　　[产 地] 主产于黑龙江、吉林、辽宁三省。　　[采收加工] 秋季采挖根茎，削去叶柄、须根、除去泥沙杂质晒干。　　[性状鉴别] 药材呈长倒卵形而稍弯曲，上端钝圆或截形，下端较尖，有的纵剖为两半。外表黄棕色至黑褐色，密被排列整齐的叶柄残基及条状披针形 鳞片，并有弯曲的须根。叶柄残基呈扁圆柱形；质硬，断面略平坦，棕色，有黄白色维管束5～13个，环列；每个叶柄残基外常有3条须根；剥去叶柄残基，可见 根茎，质坚硬，横断面呈深绿色至棕色。有黄白色小点状维管束5～13个，排列成环，其外散有较多的叶迹维管束。气特殊，味初微涩，渐苦而辛。　　[显微鉴别] 叶柄基部横切面：①表皮细胞1列，细胞较小，外壁稍厚。②下皮为数列多角形棕色厚壁细胞。③周韧维管束（分体中柱）5～13个， 环列；每个维管束外围一列扁小的内皮层细胞，凯氏点明显，其外有1～2列中柱鞘薄壁细胞；木质部由多角形的管胞组成。④薄壁组织排列疏松，间隙中常有特殊 的细胞间隙腺毛，腺头单细胞球形或梨形，内含棕色分泌物，具短柄。⑤薄壁细胞内含淀粉粒及棕色物质。　　[理化鉴别] （1）取叶柄基部或根茎横切片，滴加1%香草醛溶液及盐酸，镜检，间隙腺毛呈红色。（2）本品用绵马贯众对照药材为对照品，进行薄层色谱法试验，供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。　　☆ ☆☆☆考点24：根及根茎类中药－大黄　　[来 源] 为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的干燥根及根茎。　　[性状鉴别] 药材呈类圆柱形、圆锥形、卵圆形或不规则块片状。除尽外皮者表面黄棕色至红棕色，有的可见类白色网状纹理及“星点”（异常维管 束）散在，残留的外皮棕褐色，质坚实，断面淡红棕色或黄棕色，颗粒性。根茎髓部宽广，有“星点”环列或散在；根形成层环明显，木质部发达，具放射状纹理， 无“星点”。气清香，味苦微涩，嚼之粘牙，有沙粒感，唾液染成黄色。　　[显微鉴别] （1）根横切面：①木栓层及皮层大多已除去。②韧皮部筛管明显，薄壁组织发达，有大型黏液腔。③形成层环明显。④木质部射线较 密，宽2～4列细胞，内含棕色物，导管非木化，常1至数个相聚，排列稀疏。⑤薄壁细胞含草酸钙簇晶及淀粉粒。（2）根茎横切面：髓部宽广，有异常维管束散 在或环列，异常维管束的形成层成环，外侧为木质部，内侧为韧皮部，韧皮部中有大型黏液腔，内含红棕色物质，射线呈星状射出。　　[成 分] ①含蒽醌衍生物，有游离状态的和结合状态的，其中以结合状态者为主。游离蒽醌衍生物有大黄酸、大黄素、大黄酚、芦荟大黄素、 大黄素甲醚等，为大黄的抗菌成分。结合性蒽醌衍生物为游离蒽醌类的葡萄糖苷、双葡萄糖苷或双蒽酮苷，系大黄的主要泻下成分，以双蒽酮苷泻下作用。②含 鞣质类物质，有没食子酰葡萄糖、没食子酸、d-儿茶素，为收敛成分。③此外，尚含挥发油、有机酸、脂肪酸、甾醇及多种无机元素。　　[理化鉴别] 粉末微量升华，可见黄色菱状针晶或羽状结晶，加碱显红色。　　[检 查] 土大黄苷：取本品粉末，加甲醇2ml，温浸10分钟，放冷，取上清液10？1点于滤纸上，以45%的乙醇展开，取出，晾干，放置10分钟，置紫外光灯（365nm）下检视，不得显持久的亮紫色荧光。　　☆ ☆☆☆考点25：根及根茎类中药－何首乌　　[来 源] 为蓼科植物何首乌的干燥块根。　　[性状鉴别] 药材呈团块状或不规则纺锤形。表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟及细根痕，皮孔横长，两端各具有一个明显的根痕。质坚实而 重，不易折断，切断面浅黄棕色或浅红棕色，显粉性，皮部有4～11个类圆形异常维管束环列，形成云锦状花纹，中央木质部较大，有的呈木心。　　[显微鉴别] 块根横切面：①木栓层细胞充满棕色物。②韧皮部较宽，散有类圆形异型维管束4～11个，为外韧型维管束，导管稀少。③根中央维管束形成层成环；导管稀少，周围有管胞及少数木纤维。④薄壁细胞含草酸钙簇晶及淀粉粒。　　[成 分] ①二苯乙烯苷化合物，如2，3，5，4′-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷，有抗衰老、提高免疫功能、防止动脉硬化及保肝作用。②卵磷脂。③蒽醌类衍生物，主要为大黄素、大黄素甲醚、大黄酚及其苷。④鞣质。⑤铁及锌含量较高。　　[理化鉴别] 粉末微量升华后得黄色柱状或针簇状结晶，遇碱液显红色。　　☆ ☆☆☆☆考点26：根及根茎类中药－牛膝、川牛膝　　牛膝　　[来 源] 为苋科植物牛膝干燥根。　　[产 地] 主产于河南省武陟、沁阳等地，河北、山东、安徽等省亦产。为栽培品。　　[性状鉴别] 药材：呈细长圆柱形，有时稍弯曲，上端较粗，下端较细。表面灰黄色或淡棕色，有细纵皱纹、横长皮孔及稀疏的细根痕。质硬脆，易折 断，受潮变柔韧，断面平坦，淡黄棕色，微呈角质样而油润，可见黄白色小点（异常维管束）断续排列成2～4轮同心环，中心维管束木部较大，黄白色。气微，味 微甜而稍苦涩。　　[显微鉴别] 根横切面：①木栓层为数列细胞。②皮层窄。③异常维管束断续排列成2～4轮；维管束外韧型，束间形成层除最外轮明显外，向内各轮均不明显。④根中央有正常维管束，中心木质部集成2～3群。⑤少数薄壁细胞含草酸钙砂晶。　　[成 分] ①三萜皂苷，其苷元为齐墩果酸。②甾类化合物如促脱皮甾酮、牛膝甾酮具有较强的促进蛋白质合成作用。③牛膝肽多糖ABAB，有免疫活性。　　[理化鉴别] 以齐墩果酸对照品为对照，进行薄层色谱法试验，供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的蓝色斑点。　　川牛膝　　[来 源] 为苋科植物川牛膝的干燥根。　　[性状鉴别] 药材：近圆柱形，微扭曲，向下略细或有少数分枝。表面黄棕色或灰褐色，有纵皱纹及支根痕，可见多数横向突起的皮孔。质坚韧，不易折断，切断面浅黄色或棕黄色，有多数淡黄色小点（维管束）排列成数轮同心环。气微，味甜。　　☆ ☆☆☆考点27：根及根茎类中药－商陆　　[来 源] 为高陆科植物商陆或重序商陆的干燥根。　　[性状鉴别] 药材：为横切或纵切的不规则块片，厚薄不等。外皮灰黄色或灰棕色。横切片为不规则圆形，弯曲不平，边缘皱缩，切面浅黄棕色或黄白 色，木部隆起，形成多个凸起的同心性环轮（异常构造），俗称“罗盘纹”。纵切片弯曲或卷曲，木部呈平行条状突起。质硬。气微，味稍甜，久嚼麻舌。　　[显微鉴别] （1）根横切面：商陆①木栓层细胞数列至10余列。②皮层较窄。③维管组织为三生构造，有数层同心性形成层环，每环有几十个外韧 型维管束；两环之间为薄壁组织。④中央有正常维管束，木质部细胞呈放射状排列。⑤薄壁细胞含草酸钙针晶束，有少数草酸钙方晶或簇晶。并含淀粉粒。（2）粉 末：灰白色。①草酸钙针晶成束或散在，尚可见草酸钙方晶或簇晶。②木纤维多成束，壁厚或稍厚，有多数十字形纹孔。③淀粉粒单粒类圆形或长圆形，复粒由 2～3分粒组成。　　[成 分] 商陆根①三萜皂苷，水解得加利果酸、去羟加利果酸、商陆皂苷元。又分离出一系列皂苷，如商陆皂苷甲、乙、丙、丁、戊、己、 辛。②γ-氨基丁酸。为降压成分。③商陆多糖。具有显著的增强免疫活性。④降压成分组胺。⑤甾醇类化合物a-菠菜甾醇、△′-豆甾醇等。　　商陆皂苷是商陆扶正固本的有效成分之一，商陆皂苷甲有很强的抗炎活性。　　☆ ☆考点28：根及根茎类中药－银柴胡　　[来 源] 为石竹科植物银柴胡的干燥根。　　[性状鉴别] 呈类圆柱形，偶有分枝。表面浅棕黄色至浅棕色，有扭曲的纵皱纹及支根痕，多具孔穴状或盘状凹陷，习称“砂眼”，从砂眼处折断可见 棕色裂隙中有细砂散出。根头部略膨大，有密集的呈疣状突起的芽苞、茎或根茎的残基，习称“珍珠盘”。质硬而脆，易折断，断面不平坦，较疏松，有裂隙，皮部 甚薄，木部有黄、白色相间的放射状纹理。气微，味甘。　　☆☆考点29：根及根茎类中药－太子参　　[来 源] 为石竹科植物孩儿参的干燥块根。　　[性状鉴别] 呈细长纺锤形或细长条形，稍弯曲。表面黄白色，较光滑，微有纵皱纹，凹陷处有须根痕，顶端有茎痕及芽痕。质硬而脆，易折断，断面平坦，类白色，显粉性（晒干品）；或淡黄白色、角质样（烫制品）。气微，味微甘。　　[显微鉴别] 块根横切面：①木栓层数列细胞。②皮层薄，细胞多切向延长。③韧皮部较窄，射线宽广。④形成层成环。⑤木质部占根的大部分，木射线宽广，导管稀疏，放射状排列，初生木质部3～4原型。⑥薄壁细胞中充满淀粉粒，并含少量草酸钙簇晶。　　[成 分] ①皂苷。②多种氨基酸。③β-谷甾醇。④胡萝卜苷。⑤太子参环肽A、B.⑥果糖、蔗糖等。　　☆ 考点30：根及根茎类中药－威灵仙　　[来 源] 为毛茛科植物威灵仙、棉团铁线莲或东北铁线莲的干燥根和根茎。　　[性状鉴别] 威灵仙：根茎呈柱状；表面淡棕黄色；顶端残留茎基；下侧着生多数细根；质较坚韧，断面纤维性。根呈细长圆柱形，稍弯曲；表面黑褐 色，有细纵纹，有的皮部脱落，露出黄白色木部；质硬脆，易折断，断面皮部较广，与木部间常有裂隙，木部淡黄色，略呈方形。气微，味淡。[来源于网络，由医学教育网搜集整理]

常用中药来源，性状鉴别，理化性质等

☆ ☆☆☆☆考点11：附录中与中药材有关的规定　　1.药材取样法　　（1）从同批药材包件中抽取鉴定用样品的原则：①药材总包件数在100件以下的，取样5件；②100～1000件，按5%取样；③超过1000件的，超过部分按1%取样；④不足5件的，逐件取样；⑤贵重药材，不论包件多少均逐件取样。　　（2）破碎或粉末状药材的取样：包件多的，每一包件的取样量一般按下列规定：①一般药材100～500g.②粉末状药材25g.③贵重药材 5～10g.④个体大的药材，根据实际情况抽取有代表性的供试品。如药材的个体较大时，可在包件不同部位（包件大的应从10cm以下的深处）分别抽取。　　（3）平均供试品的量平均供试品的量一般不得少于实验所需用的3倍数。　　2.杂质检查法：中药中杂质的混存，直接影响药材的纯度。这些杂质系指来源与规定相同，但其性状或部位与规定不符；来源与规定不同的物质；无机杂质，如沙石、泥块、尘土等。　　3.水分测定法　　第一法（烘干法）：本法适用于不含或少含挥发性成分的药品。　　第二法（甲苯法）：本法适用于含挥发性成分的药品。　　第三法（减压干燥法）：本法适用于含有挥发性成分的贵重药品。　　第四法（气相色谱法）：色谱条件与系统适用性试验按药典规定进行。　　4.灰分测定法　　（1）总灰分测定法：药材的总灰分包括药材本身经过灰化后遗留的不挥发性无机盐类（即生理灰分）以及药材表面附着的不挥发性无机盐类（即外来杂 质）。总灰分测定法样品应能通过2号筛，炽灼坩埚应至恒重，样品缓缓炽热，注意避免燃烧，至完全炭化时，逐渐升高温度至500～600℃，使之完全灰化至 恒重计算。　　（2）酸不溶性灰分测定法：酸不溶性灰分即总灰分中不能溶于10%盐酸的灰分。测定酸不溶性灰分能较准确地表明药材中有无泥沙掺杂及其含量。将所 得的总灰分加入稀盐酸约10ml加热处理后，用无灰滤纸滤过，坩锅内残渣用水洗于滤纸上，并洗涤至洗液不显氯化物反应为止，滤渣连滤纸一同移入同一坩锅 内，干燥，炽灼至恒重，计算。　　☆ ☆☆☆☆考点12：性状鉴定法　　性状鉴定的内容包括：形状、大小、颜色、表面特征、质地、断面特征、气、味、水试、火试等。　　1.中药材：①形状。②大小。③颜色。④表面特征。指药材表面是光滑还是粗糙，有无皱纹、皮孔、鳞片、毛茸或其他附属物等。如白芥子表面光滑，紫 苏子表面有网状纹理，海桐皮表面有钉刺，合欢皮的皮孔棕红色、椭圆形，辛夷（望春花）苞片外表面密被灰白色或灰绿色有光泽的长茸毛，均为其重要鉴别特征。 ⑤质地。有的药材因加工方法不同，质地也不一样，经蒸、煮加工的药材，常质地坚实，半透明，呈角质样；富含淀粉者，晒干后质地常显粉性。⑥断面特征。⑦ 气。⑧味。⑨水试。⑩火试。　　2.中药饮片：系指将药材通过净制、切制或炮炙，制成一定的规格，直接供配方、制剂使用的加工药材，又称“咀片”。饮片的规格有片、段、块、丝等。其厚薄大小通常为：　　片：极薄片以下，薄片1～2mm，厚片2～4mm；　　段：长10～15mm；　　块：为8～12mm的方块；　　丝：皮类药材丝宽2～3mm，叶类药材丝宽5～10mm.　　☆ ☆☆☆考点13：显微制片方法　　显微鉴定法是利用显微镜来观察药材的组织构造、细胞形状及内含物的特征、矿物的光学特性，和用显微化学方法，确定细胞壁及细胞内含物的性质或某些品种有效成分在组织中的分布等，用以鉴别药材的真伪与纯度甚至品质，以及对中成药是否按处方规定投料进行鉴定。　　显微制片方法：有横切片或纵切片、表面制片、粉末制片、解离组织片、花粉粒与孢子制片、矿物药磨片和粉末中成药片等方法。其中，制作解离组织片 时，如样品中薄壁组织占大部分，木化组织少或分散存在，可用氢氧化钾法；如果样品坚硬，木化组织较多或集成较大群束，可用硝铬酸法或氯酸钾法。矿物药因特 别坚硬，要进行显微鉴别，必须用一定的设备按一定的工序将矿物磨制成厚的薄片后制片，然后根据鉴定对象不同的光学性质选用透射光源或反射光源 的偏光显微镜进行鉴定。　　☆ ☆☆☆☆考点14：显微化学鉴定法　　1.细胞壁性质的鉴别　　（1）木质化细胞壁：加间苯三酚试液1～2滴，稍放置，加盐酸l滴，因木化程度不同，显红色或紫红色。　　（2）木栓化或角质化细胞壁：加苏丹Ⅲ试液，稍放置或微热，显橘红色至红色。　　（3）纤维素细胞壁：加氯化锌碘试液，或先加碘试液湿润后，稍放置，再加硫酸溶液（33→50），显蓝色或紫色。　　（4）硅质化细胞壁：加硫酸无变化。　　2.细胞内含物性质的鉴别　　（1）淀粉粒：①加碘试液，显蓝色或紫色。②用甘油醋酸试液装置，置偏光显微镜下观察，未糊化的淀粉粒显偏光现象；已糊化的无偏光现象。　　（2）糊粉粒：①加碘试液，显棕色或黄棕色。②加硝酸汞试液，显砖红色。　　（3）脂肪油、挥发油或树脂①加苏丹Ⅲ试液，显橘红色、红色或紫红色。②加90%乙醇，脂肪油不溶解（蓖麻油及巴豆油例外），挥发油则溶解。　　（4）菊糖：加10%α-萘酚乙醇溶液，再加硫酸，显紫红色并很快溶解。　　（5）黏液：加钌红试液，显红色。　　（6）草酸钙结晶：①加稀醋酸不溶解，加稀盐酸溶解而无气泡发生。②加硫酸溶液（1→2），逐渐溶解，片刻后析出针状硫酸钙结晶。　　（7）碳酸钙结晶（钟乳体）：加稀盐酸溶解，同时有气泡发生。　　（8）硅质：加硫酸不溶解。　　☆ ☆☆考点15：物理常数的测定　　包括相对密度、旋光度、折光率、硬度、黏稠度、沸点、凝固点、熔点等的测定。药材中如掺有其他物质时，物理常数就会随之改变，如《中国药典》规定 蜂蜜的相对密度在以上，蜂蜜中掺水就会影响黏稠度，使相对密度降低。《中国药典》2005年版一部对有些药材的物理常数做了规定，薄荷油相对密 度为～；冰片（合成龙脑）的熔点为205～210℃；肉桂油的折光率为～等。　　☆ ☆☆考点16：理化鉴定法－一般理化鉴别　　1.化学定性分析：利用药材中的化学成分能与某些试剂产生特殊的气味、颜色、沉淀或结晶等反应来鉴别中药的真伪。　　2.微量升华：是利用中药中所含的某些化学成分，在一定温度下能升华的性质，获得升华物，在显微镜下观察其结晶形状、色泽，或取升华物加试液观察反应。　　3.荧光分析：是利用中药中所含的某些化学成分，在紫外光或常光下能产生一定颜色的荧光的性质进行鉴别。样品应置紫外光灯下约10cm处观察，除另有规定外，紫外光灯的波长为365nm，如用短波（254～265nm）时，应加以说明，因两者荧光现象不同。　　4.显微化学分析：是将药材的切片、粉末或浸出物等置于载玻片上，加某些化学试剂后产生沉淀或结晶，在显微镜下观察其形状和颜色进行鉴别。如北柴 胡横切片加1滴无水乙醇-浓硫酸（1：1）液，在显微镜下观察可见木栓层，栓内层和皮层显黄绿色至蓝绿色，示其有效成分柴胡皂苷存在于以上部位。　　5.泡沫指数和溶血指数的测定：利用皂苷的水溶液振摇后能产生持久性的泡沫和溶解红血球的性质，可测定含皂苷类成分药材的泡沫指数或溶血指数作为质量指标。　　☆ ☆☆☆☆考点17：理化鉴定法－常规检查　　1.水分测定法：有烘干法、甲苯法、减压干燥法和气相色谱法。　　2.灰分测定法：有总灰分测定法和酸不溶性灰分测定法。　　3.膨胀度的测定：膨胀度是药品膨胀性质的指标，系指按干燥品计算，每1g药品在水或其他规定的溶剂中，在一定的时间与温度条件下膨胀后所占有的 体积（ml）。药材中含有的黏液质、果胶、树胶等成分，有吸水膨胀的性质，其吸水膨胀的程度和其所含的黏液等成正比关系，可通过测定膨胀度进行鉴别。南葶 苈子和北葶苈子外形不易区分，北葶苈子膨胀度不低于12，南葶苈子膨胀度不低于3，两者的膨胀度差别较大，通过测定比较可以区别二者。　　4.酸败度：酸败度是指油脂或含油脂的种子类药材，在贮藏过程中发生复杂的化学变化，产生非酯化脂肪酸（游离脂肪酸）、过氧化物和低分子醛类、酮 类等分解产物，因而出现异臭味，影响药材的感观性质和内在质量。通过酸值、羰基值或过氧化值的测定，以控制含油脂种子类药材的酸败程度。　　5.色度检查：了解和控制其走油变质的程度。　　6.有害物质的检查：中药中的有害物质包括残留农药、真菌和真菌毒素及重金属、砷盐等。有害物质的检测内容包括：　　（1）有机氯农药残留量的检测：有机氯类农药中滴滴涕（DDT）和六六六（BHC）是使用最久、数量的农药。中药中有机氯类农药残留量的分析，一般用气相色谱法测定。　　（2）有机磷农药残留量的检测：有机磷农药常见的有敌敌畏、敌百虫（美曲膦酯）等。利用某些有机磷农药，如美曲膦酯（敌百虫）等对胆碱酯酶具抑制 作用，且酶的基质（β-醋酸萘酯）水解产物能与特定显示剂（固蓝β-盐）结合呈紫色反应原理，在已有农药的薄层板上，其农药斑点部位因酶的活性被抑制，基 质不被水解，不引起呈色反应，在紫色薄层板上衬出无色斑点，根据斑点大小，经扫描检测出农药的残留量，此法称薄层-酶抑制法。　　（3）黄曲霉毒素的检查：检测的方法主要是根据黄曲霉毒素中毒性的成分的理化性质设计的。　　（4）重金属的检查：目前测定重金属含量使用较多的是原子吸收分光光度法。　　（5）砷盐检查：《中国药典》用古蔡法或二乙基硫代氨基甲酸银法两种方法。　　☆☆考点18：理化鉴定法－分光光度法　　分光光度法是通过测定被测物质在特定波长处或一定波长范围内对光的吸收度，对该物质进行定性和定量分析的方法。分光光度法包括紫外分光光度法、比 色法、红外分光光度法、原子吸收分光光度法。常用的波长范围为：200～400nm的紫外光区；400～760nm的可见光区；～25？m（按波数 计为4000～400cm-1）的红外光区。所用仪器为紫外分光光度计、可见分光光度计（或比色计）、红外分光光度计和原子吸收分光光度计。　　1.紫外分光光度法：对主成分或有效成分在200～400nm处有吸收波长的中药，常可选用此法。　　2.比色法：在可见光区400～760nm，有些物质对光有吸收，有些物质本身并没有吸收，但在一定条件下加入显色试剂或经过处理使其显色后，可用此法测定。［医学 教育网 搜集整 理］　　3.红外分光光度法。　　4.原子吸收分光光度法。　　☆考点19：理化鉴定法－含量测定　　含量测定的方法很多，既有经典分析方法（容量法、重量法等）又有现代仪器分析法（如分光光度法、气相色谱法、薄层扫描法、高效液相色谱法等）。可根据各药材的具体情况选用适当的方法进行。　　挥发油含量测定中药中的挥发油常因其具有多种生物活性和临床疗效而成为有效成分（部位），其含量多少是中药质量指标之一。《中国药典》2005年 版规定，挥发油含量测定方法有2种。甲法：适用于测定相对密度在以下的挥发油。乙法：适用于测定相对密度在以上的挥发油。　　☆ 考点20：根类中药的性状鉴别　　根类中药包括药用部位为根或以根为主带有部分根茎的药材。双子叶植物的根一般为直根系，主根发达，侧根较细，主根常为圆柱形，如甘草、黄芪、牛膝 等，或呈圆锥形，如白芷、桔梗等，有的呈纺锤形，如地黄、何首乌等；少数为须根系，多数细长的须根集生于根茎上，如威灵仙、龙胆等。单子叶植物的根一般为 须根系，有的须根先端膨大成纺锤形块根，如郁金、麦冬等。　　一般双子叶植物根有一圈形成层的环纹，环内的木部较环外的皮部大，中央无髓部，自中心向外有放射状的射线纹理，木部尤为明显，外表常有栓皮。单子 叶植物根有一圈内皮层的环纹；中柱一般较皮部为小，中央有髓部，自中心向外无放射状纹理，外表无木栓层，有的具较薄的栓化组织。[来源于网络，由医学教育网搜集整理]