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当你望向我
餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。按欧美《标准行业分类法》的定义,餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。
在我国,据《国民经济行业分类注释》的定义,餐饮业是指在一定场所,对食物进行现场烹饪、调制,并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。
很多然后
工作餐和公司宴请一样应当做成费用,免零头的做个备查就好了。现金券的做法比较多:一是发放现金券时,按代金券金额全额暂确认为递延收益,视客户使用代金券的金额再转为收入;二是发放代金券时不做会计处理,顾客再次购物使用代金券时,可把代金券金额注明为折扣,按扣除后的金额发票确认收入。第二种方法使用较普遍。
忘川河畔三生石旁
餐饮业会计分录:
1、平时记收入(分类:菜品、酒水、香烟等等),费用分部门记就行了,月底汇总销售成本,提折旧、提税、出报表,买发票,基本就这些。
2、购买蔬菜、调料等制作间的用品,根据票据及验收单入账
借:原材料
贷:现金(或银行存款)
3、根据制作间领料出库单入账
借:营业成本
贷:原材料
4、月底将制作间剩余材料盘点,根据盘点表入账
借:营业成本(红字)
贷:原材料(红字)
5、结转成本(营业成本本月实际发生数- 月末盘点数)
借:本年利润
贷:营业成本
6、下月初,将上月盘点表剩余材料记入下月帐中(上月盘点红字金额数)。
借:营业成本
贷:原材料
餐饮业属缴纳的税金为营业税,故损益=营业销售额-营业费用(材料工资费用其他杂费等等)
取得营业收入时:
借:现金银行存款
贷:主营业务收入
购买材料支付工资以及其他费用时:
借:营业费用-二级科目
贷:现金
月末结转成本费用时:
借:本年利润
贷:营业费用
月末结转营业收入:
借:主营业务收入
贷:本年利润
结转本年利润:
盈利时:
借:本年利润
贷:利润分配
亏损时:
借:利润分配
贷:本年利润
下月初去税局报税:
是以利润*相应税率申报缴纳。
扩展资料:
根据餐饮企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本,月末盘点再冲成本;先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本;等等。如果企业规模较小,核算要求不高,可先择第一种做法。
如果有库房,米油、调料,可先记入“原材料”,领用时记入“主营业务成本”没有库房,对方也能提供正规发票,也可直接记入“主营业务成本”。煤气可记入“营业费用--燃气费”。厨师的工资记入“营业费用--工资”不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”,其他管理人员,记入“管理费用--工资”。
参考资料来源:百度百科—会计分录
参考资料来源:百度百科—旅游、餐饮企业会计
有人爱
大家都知道会计分很多行业的,有一般的商贸会计,还有工业会计,今天我们就来说说餐饮行业的会计应该怎么做账?如果你对这部分知识内容不了解,那就和会计网一起来学习吧。餐饮行业的会计怎么做账?餐饮行业相关的会计处理1、如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入“主营业务成本”2、如果有库房,米油、调料,可先记入“原材料”,领用时记入“主营业务成本”3、没有库房,对方也能提供正规发票,也可直接记入“主营业务成本”4、煤气,可记入“营业费用--燃气费”5、购入的酒水、饮料,如果有库房,可先记入“库存商品”,等卖出后,结转成本,如果有香烟的销售资格,核算方法同前,如果没有,部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围6、厨师的工资记入“营业费用--工资”,不能记入成本7、服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”8、其他管理人员,记入“管理费用--工资”, 一般情况,工资要先计提9、装修费记入“长期待摊费用”,摊销年限,参考租凭合同年限入库时的相关会计分录借:主营业务成本原材料库存商品贷:应付账款餐饮业会计的核算方法餐饮业会计一般是用 “倒挤成本”的方法1、购买蔬菜等原材料时借:原材料贷:银行存款库存现金2、根据领料出库单入账借:营业成本贷:原材料3、月底盘点,盘点单入账借:营业成本(红字)贷:原材料(红字)4、结转成本借:本年利润贷:营业成本以上就是有关餐饮业会计的做账知识点,